第16屆世界食品科技大會6日在巴西南部著名旅游城市伊瓜蘇開幕，3家中國企業(yè)斬獲素有食品界“奧斯卡”獎之稱的國際食品工業(yè)大獎。

開幕當天，國際食品科學技術(shù)聯(lián)合會頒布了這一備受矚目的獎項，3家中國企業(yè)的產(chǎn)品榜上有名，分別是北京紅螺食品有限公司的茯苓夾餅、河南白象食品集團的骨湯方便面系列以及山東欣和企業(yè)的六月香豆瓣醬。

世界食品科技大會是由國際食品科學技術(shù)聯(lián)合會主辦、每兩年召開一次的權(quán)威國際會議，被稱為食品界的奧林匹克。

本次大會的主題是“通過食品科技解決全球食品安全和食品健康問題”。共有來自40多個國家的3000余名業(yè)界代表參會。在未來4天內(nèi)，與會代表將通過權(quán)威報告、學術(shù)研討會和企業(yè)家論壇等方式討論當今全球關(guān)注的食品問題。

據(jù)悉，本次大會還將完成國際食品科學技術(shù)聯(lián)合會新老主席的交接，中國食品科技學會副理事長饒平凡教授將成為聯(lián)合會新一任主席。