南京／旺雞蛋
和活珠子類似，但是衛(wèi)生和營養(yǎng)價值都相對略遜一籌，南京的女孩特別喜歡吃一種街頭小吃，又名“毛雞蛋”。其實(shí)就是把沒有孵出來的雞胚胎，用清水煮熟，然后剝殼，蘸著精鹽食用。
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