1月7日，“鐵皮石斛”美食節(jié)在昆明金馬碧雞坊建新園開幕，推出38元“南草堂”鐵皮石斛養(yǎng)生過橋米線套餐、鐵皮石斛養(yǎng)生鮮榨汁等10余種美食飲品，市民可到建新園金碧店品嘗這一創(chuàng)新“跨界”美食。

石斛具有滋陰生津、增強免疫、抑制腫瘤等功效，具有很高的藥用價值和保健功效。 “南草堂”鐵皮石斛養(yǎng)生過橋米線，打破傳統(tǒng)的養(yǎng)生方法，把古老的藥食同源理念運用到日常飲食中。石斛過橋米線中最有特點的就是湯，在傳統(tǒng)的雞湯中，加入一定配比的石斛原汁以及石斛花等配料，再涮進(jìn)肉片等，這碗過橋米線營養(yǎng)更為豐富。

本次美食節(jié)由云南金九地生物科技有限公司同建新園合作，據(jù)悉從1月7日至3月31日美食節(jié)活動期間，建新園金碧店還特推出“購石斛聚劃算”優(yōu)惠活動，鐵皮石斛鮮條低至一市斤700元。(記者：李映青 李昕意)